搜宝猎人

查看: 124|回复: 32

斑鸠新吃法-------炒斑鸠片

  [复制链接]

该用户从未签到

发表于 2020-9-5 00:38:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,加盟搜宝猎人,结交更多猎友,享用更多功能,让你轻松搜宝.

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x


  炒斑鸠片

    斑鸠的脯肉丰厚肥嫩,切成片,配以火腿、香菇、笋片共炒、色泽悦目,肉嫩味美并有特殊的芳香,系山区野味佳肴。
    原料
主料:斑鸠脯肉200克。
配料:熟笋50克,水发香菇10克,熟火腿15克。
调料:鸡蛋清1个,葱末5克,姜末5克,精盐5克,白糖5克,绍酒15克,湿淀粉15克,鸡汤150克,芝麻油15克,熟猪油500克(约耗50克)。
    制法
(1) 斑鸠脯肉用坡刀法片成薄片,放入碗内,加鸡蛋清、盐(1克)、湿淀粉(10克)浆好。火腿、笋、香菇切成片。将白糖、盐(4克)、绍酒、湿淀粉(5克)放入碗内,加入鸡汤制成卤汁。
(2) 锅置旺火上,放入熟猪油烧至四成热,将浆好的斑鸠片下锅走油,并用手勺推动划开,见肉变色挺身时,倒入漏勺沥去油。
(3) 在原锅余油中,下笋、火腿、香菇略炒,再放入配好的调味卤汁烧开,倒入斑鸠片颠翻几下,淋入芝麻油起锅装盘,撒上葱、姜末即成。

回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2020-9-5 00:38:58 | 显示全部楼层


方法反反复复反复反复发反反复复方法反反复复方法反反复复反复

回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2020-9-5 00:39:05 | 显示全部楼层


顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶

回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2020-9-5 00:39:12 | 显示全部楼层


试试事实上事实上事实上是是是试试

回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2020-9-5 00:39:20 | 显示全部楼层


将白糖、盐(4克)、绍酒、湿淀粉(5克)放入碗内,加入鸡汤制成卤汁。
(2) 锅置旺火上,放入熟猪油烧至四成热,将浆好的斑鸠片下锅走油,并用手勺推动划开,见肉变色挺身时,倒入漏勺沥去油。

回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2020-9-5 00:39:27 | 显示全部楼层


多谢楼主,一直不知道斑鸠怎么烧

回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2020-9-5 00:39:33 | 显示全部楼层


谢谢楼主!!!

回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2020-9-5 00:39:47 | 显示全部楼层


嘿嘿~奸笑中!








回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2020-9-5 00:39:59 | 显示全部楼层


会吃个

回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2020-9-5 00:40:08 | 显示全部楼层


学习学习做来尝尝

回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2020-9-5 00:40:25 | 显示全部楼层


谢谢楼主分享,顶顶顶顶顶

回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2020-9-5 00:40:33 | 显示全部楼层


上图噻  看看也安逸

回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2020-9-5 00:40:40 | 显示全部楼层


很好吃的样子

回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2020-9-5 00:40:49 | 显示全部楼层


这种做法也适合其他动物的肉,应该很好吃,有机会试一试。

回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2020-9-5 00:40:55 | 显示全部楼层


哇靠!!!这也能发上来啊.

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|打猎网|中国狩猎|中国打猎|打猎博客| 搜宝狩猎

Copyright © 2001-2013 Comsenz Inc.   All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4( 吉ICP备10002547号 )

快速回复 返回顶部 返回列表